Tiêu chuẩn về vị trí, kiến trúc của một khách sạn 5 sao

Vị trí xây dựng và phong cách kiến trúc là hai trong số nhiều tiêu chí đánh giá một khách sạn năm sao có đạt tiêu chuẩn hay không. Sau đây là cách đánh giá vị trí, kiến trúc của một khách sạn 5 sao do Khăn Muses tìm hiểu được.

TIÊU CHÍ XẾP HẠNG VỊ TRÍ, KIẾN TRÚC KHÁCH SẠN 5 SAO

Vị trí xây dựng
- Vị trí rất thuận lợi, dễ tiếp cận
- Môi trường cảnh quan đẹp
Thiết kế kiến trúc
- Thiết kế kiến trúc phù hợp yêu cầu kinh doanh, các khu vực dịch vụ được bố trí hợp lý, thuận tiện
- Thiết kế kiến trúc đẹp
- Kiến trúc độc đáo
- Nội, ngoại thất được thiết kế, bài trí, trang trí hợp lý, đẹp, sang trọng
- Đường vào đảm bảo cho người khuyết tật tiếp cận sử dụng
- Khu vực buồng ngủ cách âm tốt
- Có mái che trước sảnh đón tiếp (áp dụng đối với khách sạn)
- Vật liệu xây dựng chất lượng tốt
- Mặt tiền khách sạn: đường vào, vỉa hè, tiểu cảnh được thiết kế đẹp, sang trọng, tinh tế
- Cửa ra vào riêng cho khách và nhân viên
- Buồng ngủ cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
- Toàn cảnh được thiết kế thống nhất
- Tầng đặc biệt hoặc khu phục vụ đặc biệt (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Quy mô buồng ngủ
- Khách sạn: 100 buồng
- Khách sạn nghỉ dưỡng: 80 buồng
- Khách sạn nổi: 80 buồng
- Khách sạn bên đường: 80 buồng
Nơi để xe và giao thông nội bộ
- Nơi để xe
  - Khách sạn
    - Nơi để xe cho khách trong hoặc cách khu vực khách sạn tối đa 200m
    - Nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 15% số buồng ngủ
  - Khách sạn nghỉ dưỡng: nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 50% số buồng ngủ
  - Khách sạn bên đường: nơi để xe cho khách trong khu vực khách sạn cho 100% số buồng ngủ
  - Tiêu chí chung: nơi để xe thuận tiện, an toàn, thông gió tốt (không áp dụng với khách sạn nổi)
- Giao thông nội bộ: lối đi bộ và giao thông nội bộ thuận tiện, an toàn, thông gió tốt
Khu vực sảnh đón tiếp
- Có sảnh đón tiếp
- Diện tích 100m2 (không áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Diện tích 35m2 (áp dụng đối với khách sạn nổi)
- Phòng vệ sinh sảnh cho nam và nữ riêng
- Phòng vệ sinh cho người khuyết tật đi bằng xe lăn, xe đẩy
- Bar sảnh
- Khu vực hút thuốc riêng
Không gian xanh
- Cây xanh ở các khu vực công cộng
- Sân vườn, cây xanh (áp dụng đối với khách sạn, khách sạn nghỉ dưỡng)
Diện tích buồng ngủ
- Buồng một giường đơn: 24m2
- Buồng một giường đôi hoặc hai giường đơn: 32m2
- Buồng đặc biệt: 56m2
- Buồng đặc biệt cao cấp: 100m2
Nhà hàng, bar
- 02 nhà hàng, có phục vụ món Âu, Á
- 02 quầy bar
- Số ghế nhà hàng bằng 80% số giường
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với nhà hàng tách rời sảnh đón tiếp)
- Khu vực hút thuốc riêng
Khu vực bếp
- Thuận tiện cho việc vận chuyển thức ăn đến nhà hàng
- Diện tích đảm bảo quy trình sơ chế, chế biến
- Thông gió tốt
- Có biện pháp ngăn chặn động vật, côn trùng gây hại
- Tường phẳng, không thấm nước, dễ làm sạch
- Trần bếp thuận tiện cho vệ sinh và đảm bảo an toàn
- Sàn phẳng, lát vật liệu chống trơn, dễ cọ rửa
- Bếp Âu, Á
- Bếp làm bánh
- Khu vực soạn, chia thức ăn
- Khu vực sơ chế và chế biện nhiệt, nguội (nóng, lạnh) được tách riêng
- Lối chuyển rác tách biệt, đảm bảo vệ sinh
- Phòng vệ sinh cho nhân viên bếp (bên ngoài khu vực bếp)
- Phòng đệm, đảm bảo cách âm, cách nhiệt, cách mùi giữa bếp và phòng ăn
- Kho bảo quản nguyên vật liệu, thực phẩm
- Kho để đồ dùng, thiết bị dự phòng
- Các kho lạnh (theo loại thực phẩm)
Phòng hội nghị, hội thảo, phòng họp
- Sảnh chờ, đăng ký khách và giải khát giữa giờ
- 01 phòng hội nghị
- 02 phòng hội thảo
- 02 phòng họp
- Cách âm tốt
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng (áp dụng đối với phòng hộp, hội nghị, hội thảo tách rời sảnh đón tiếp)
Khu vực dành cho cán bộ, nhân viên
- Phòng làm việc của người quản lý và các bộ phận chức năng
- Phòng trực buồng
- Phòng thay quần áo
- Phòng vệ sinh cho nam và nữ riêng
- Phòng tắm
- Phòng ăn
Hành lang: thuận tiện đi lại và đảm bảo an toàn thoát hiểm